Thứ Sáu, 31 tháng 3, 2017

Du lịch Bà Rịa – Vũng Tàu thưởng thức món ngon có thể bạn chưa biết

Dia diem du lich Vung Tau không chỉ lôi cuốn du khách xa gần bởi phong cảnh tươi đẹp mà còn bởi có nhiều món ăn quyến rũ, hiếm nơi mô có được. Mỗi món ăn tại đây đều gắn liền với từng địa danh, nguồn gốc và mang những hương vị đặc hữu riêng.



Ngọt, dai bánh hỏi An Nhất

Bánh hỏi An Nhất là món ăn đặc sản nổi tiếng của xã An Nhất, huyện Long Điền. Bánh hỏi nơi đây được làm từ loại gạo thơm địa phương và bí quyết pha chế bột truyền thống đã tạo ra những miếng bánh hỏi trắng muốt, thơm mùi gạo, càng nhai du khách sẽ càng cảm nhận được vị ngọt, dẻo, dai. Khi ăn, cuốn bánh cùng với rau sống, thịt xào và chấm với nước mắm kèm ngó sen chua ngọt tạo ra hương vị cực kì quyến rũ. Du lịch Vũng Tàu sau khi thăm quan và tắm biển thỏa thích, được thưởng thức những đĩa bánh hỏi An Nhất thơm ngon là điều xuất sắc nhất.

Thơm ngon bánh xèo miền biển Long Hải

Bánh xèo là món ăn quen thuộc và thường gặp của người dân Việt Nam, mỗi nơi miền đều có cách chế biến mang những hương vị đặc hữu riêng.

Mặc dầu nguyên liệu chính để làm bánh xèo Long Hải vẫn là tôm, thịt lợn, hành tây, giá, nấm mèo, đậu xanh, trứng gà và bột gạo nhưng bánh xèo tại thị trấn Long Hải, quận Long Điền mang nhiều nét rất đặc biệt. Thứ nhất do nguồn thức ăn tươi sống mua của dân chài đánh bắt trong ngày mang về chưa ướp đá; thứ 2 do kỹ thuật đổ bánh điêu luyện của người làm nên khiến bánh giòn tan, có màu vàng tươi, thơm ngon; tiếp nữa là nước chấm được pha trộn công phu, có vị chua chua ngọt ngọt của dưa cải, vị mặn mà của nước mắm ngon loại đặc biệt… khiến người ăn có thể cảm nhận được hương vị đặc hữu không lẫn vào đâu được. Bạn không thể tìm đâu cho được hương vị này ở 10 địa điểm du lịch Vũng Tàu mà chỉ duy nhất có ở Long Hải

Lẩu súng Phước Hải dân dã

Lẩu súng hay còn gọi là món lẩu chua tương me, là món đặc sản lâu đời của vùng biển Phước Hải. Món ăn bình dị này được người dân làng chài Phước Hải nấu theo cách riêng không giống như các món lẩu cá truyền thống khác.

Nguyên liệu để tạo ra nồi lẩu hấp dẫn là cá, bông súng và nhiều loại gia vị: Me, tương, đường mật, nước mắm, sả, ngò gai, húng quế, ớt… Những hương vị này hòa quyện vào nhau tạo nên món ăn đặc thù của vùng biển Vũng Tàu mà không nơi mô có được.

Dấu ấn với tiết canh tôm hùm Long Hải

Nếu bạn có ý định đi du lịch Long Hải thì chẳng thể bỏ lỡ món ăn cực kì ngon và lạ này. Có tất cả bảy loại tôm hùm, nhưng tôm hùm dùng làm tiết canh ngon nhất phải là loại tôm rồng. So với các loại tôm hùm khác, lưng tôm rồng có sọc đen, đốt chân màu xanh lục, đầu tôm nhấp nhánh sắc cầu vồng… Tiết canh tôm tuy rất ít nhưng ăn là lạ, phần thịt tôm mềm lẫn với tiết tôm sừng sựt như rau câu, mằn mặn, ngòn ngọt.

Tiết canh tôm cũng được ăn chung với bánh da và dùng làm mồi uống rượu như các dòng tiết canh khác, nhưng phần rau thì ngoài ngò gai, chẳng thể thiếu rau diếp cá và có thể ăn chung với khế chua, chuối chát.

Đặc sản bánh khọt Vũng Tàu

Bánh khọt là một trong những món đặc sản của thành phố du lịch biển Vũng Tàu và cùng là một trong 12 món ăn Việt Nam được xác lập kỷ lục châu Á. So với nhiều món ăn cầu kỳ khác, bánh khọt mộc mạc, mang hương vị rất riêng của miền biển Vũng Tàu được nhiều người yêu thích, từ người người địa phương cho đến khách thập phương và cả du khách quốc tế.

Bánh khọt Vũng Tàu được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt, rau sống các loại như: rau cải xanh, xà lách, tía tô, diếp cá và đu đủ thái sợi. Trong những buổi chiều lộng gió, vừa ngồi bên đĩa bánh khọt nóng hổi, nếm thử hương vị thơm ngon, mặn mòi của món ăn vừa vãn cảnh đẹp của thành phố du lịch biển khi chiều xuống là một trải nghiệm vô cùng thú vị.

Xã đảo Long Sơn là quê hương của những con hàu sữa béo ngậy và cũng là nơi có món cháo hàu thơm ngon lừng danh xa gần. Du lịch Vũng Tàu, được thưởng thức tô cháo hàu Long Sơn sốt dẻo ngon tuyệt có vị ngọt béo của hàu, quyện với mùi thơm của gạo, vị cay của tiêu, hành, của gừng hòa cùng vị ngọt của nấm rạ đánh thức vị giác.Nếu bạn đã từng 1 lần được nếm thử qua món cháo hàu Long Sơn nổi tiếng tại nơi này chắc chắn sẽ chẳng thể nào quên.

Lạ miệng với gỏi cá Mai

Như nhiều người dân bản xứ chia sẻ, nếu đi du lịch tới Vũng Tàu mà chưa thưởng thức món gỏi cá Mai thì xem như là chưa trải nghiệm hết được những nét đặc thù của nơi đây. Gỏi cá Mai là món ăn rất ngon đã có từ lâu của ngư gia vùng biển Vũng Tàu, cá Mai tựa như cá Cơm, dài khoảng 6cm, màu trong trắng, có khá nhiều ở vùng biển Bãi Sau Vũng Tàu.

Để có được đĩa Gỏi cá Mai ngon, những cửa hàng tại đây phải chọn con cá tươi, đánh vẩy rửa sạch, rút xương rồi ướp giấm, chanh, tỏi, ớt làm chín cá, tiếp theo trộn với thính cho thơm. Nhưng yếu tố quyết định của món gỏi cá Mai ngon hay không lại còn ở bí kíp làm nước chấm, nước chấm ở Vũng Tàu được pha trộn rất công phu, xương cá Mai được tận dụng nấu nước chấm cùng với mè, đậu phộng rang vàng giã nhỏ và các gia vị gia truyền khác tạo nên loại nước chấm thơm ngon, đặc biệt và “không đụng hàng”.

Được tắm biển thỏa thích, thám hiểm nhiều phong cảnh tươi đẹp và nếm thử những món ngon đặc sản quyến rũ trong chuyến du lịch Vũng Tàu, sẽ mang lại cho bạn những ngày nghỉ cuối tuần thật vui và ý nghĩa bên bạn bè người quen.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét